Château Petit Village
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| Appellation
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Pomerol
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| Age
moyen du vignoble : |
35
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| Surface
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11 ha
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| Terroir
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graves profondes sur un sous-sol argilo-calcaire avec des couches d'alios et de crasses feriques |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
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merlot: 75%
cabernet-sauvignon : 17%
cabernet-franc : 8%
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| Vendange
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Manuelles en cagettes de 30 kg
Un deuxième tri se fait lors de la réception de la vendange
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| Vinification
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En cuves béton avec thermorégulation pendant 21 jours environ Puis en barriques pour effectuer la fermentation malo-lactique
Information non communiquée
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| Elevage
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en fûts de chêne (70% de barriques neuves) pendant 15 mois environ
Information non communiquée
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