Clos Fourtet
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| Appellation
: |
Saint Emilion Grand Cru
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| Age
moyen du vignoble : |
20
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| Surface
: |
20 ha
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| Terroir
: |
Faible épaisseur de terre argilo-limoneuse reposant sur le socle de calcaire Stampien du plateau Saint-Emilionnais |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
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Cabernet Sauvignon 6 % - Cabernet Franc 22 % - Merlot 72 %
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| Vendange
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Manuelles avec tri sur table avant l'entrée au chai
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| Vinification
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En cuves inox isolée thermo-régulées - Macération 3 semaines (28 à 30°C)
Information non communiquée
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| Elevage
: |
15 mois de barriques (neuves 80 %)
Information non communiquée
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