Mondot
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| Appellation
: |
Saint Emilion Grand Cru
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| Age
moyen du vignoble : |
15
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| Surface
: |
4 ha
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| Terroir
: |
Sol argilo-calcaire où se mèlent des fragments de silex et calcaire |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
: |
Merlot 50 % - Cabernet 50 %
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| Vendange
: |
Manuelles
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| Vinification
: |
Cuves inox - Fermentation malo-lactique en barriques
Information non communiquée
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| Elevage
: |
12 à 18 mois de barriques (neuves 80 %, -1 an 20 %)
Information non communiquée
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http://www.maison-eyquard.com |
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