Château Cantemerle
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| Appellation
: |
Haut-Médoc
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| Age
moyen du vignoble : |
30
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| Surface
: |
87 ha
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| Terroir
: |
Epandage silico-graveleux quaternaire |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
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Cabernet Sauvignon 50 % - Cabernet Franc 5 % - Merlot 40 % - Petit Verdot 5 %
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| Vendange
: |
Manuelles avec tri sélectif
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| Vinification
: |
Cuvaison 28 à 30 jours en cuves conique en chêne, inox et ciment
Information non communiquée
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| Elevage
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12 à 14 mois de barriques (neuves 40 %)
Information non communiquée
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