Château Dassault
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| Appellation
: |
Saint Emilion Grand Cru
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| Age
moyen du vignoble : |
35
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| Surface
: |
16.63 ha
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| Terroir
: |
Glacis anciens |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
: |
Cabernet Franc 15 % - Cabernet Sauvignon 10 % - Merlot 75 %
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| Vendange
: |
Ebourgeonnage, effeuillage - Manuelles en cagettes
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| Vinification
: |
Traditionnelle - Fermentation malolactique en barriques
Information non communiquée
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| Elevage
: |
18 mois de barriques neuves (100%)
Information non communiquée
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http://www.maison-eyquard.com |
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