Château Doisy Daëne
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| Appellation
: |
Barsac
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| Age
moyen du vignoble : |
40
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| Surface
: |
15 ha
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| Terroir
: |
Mince couche de sables argileux-rubéfiés recouvre le sous-sol calcaire
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Informations
détaillées |
| Encépagement
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Sémillon 80 % - Sauvignon 20 %
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| Vendange
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Manuelles par tries nombreuses (3 à 6 passages)
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| Vinification
: |
Extraction par pressurages lents, fermentation en barriques (neuves 30 %)
Information non communiquée
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| Elevage
: |
18 mois en barriques
Information non communiquée
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