Vieux Château Certan
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| Appellation
: |
Pomerol
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| Age
moyen du vignoble : |
35
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| Surface
: |
14 ha
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| Terroir
: |
Argilo-graveleux |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
: |
Cabernet Franc 30 % - Cabernet Sauvignon 10 % - Merlot 60 %
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| Vendange
: |
Manuelles avec tri minutieux dans la vigne
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| Vinification
: |
Fermentation par cépages séparés en cuves de chêne, cuvaison de 3 semaines environ
Information non communiquée
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| Elevage
: |
18 à 22 mois de barriques de chêne neuves - Collage au blanc d'oeuf et pas de filtration
Information non communiquée
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http://www.maison-eyquard.com |
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