Les Plantes du Mayne
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| Appellation
: |
Saint Emilion Grand Cru
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| Age
moyen du vignoble : |
20
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| Surface
: |
2 ha
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| Terroir
: |
Argile, sables anciens |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
: |
Merlot 100 %
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| Vendange
: |
Manuelles avec tri à la vigne et au chai
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| Vinification
: |
Fermentation en cuves inox thermo-régulées (5 à 10 jours) - Cuvaison de 24 à 30 jours et fermentation malo-lactique en barrique
Information non communiquée
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| Elevage
: |
16 à 24 mois de barriques (neuves 50%) - Vin non collé, filtration si nécessaire
Information non communiquée
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http://www.maison-eyquard.com |
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