Château Villars
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| Appellation
: |
Fronsac
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| Age
moyen du vignoble : |
Information non communiquée
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| Surface
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29,65 ha
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| Terroir
: |
2/3 Argilo-calcaire, 1/3 Argilo-siliceux |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
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73 % Merlot Noir -18 % Cabernet Franc - 9 % Cabernet Sauvignon
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| Vendange
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Vendanges manuelles
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| Vinification
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;Cuves béton fermées ; Temps de macération : 3 à 4 semaines selon millésime ; Régulation thermique par pompe à chaleur (froid/chaud).
Information non communiquée
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| Elevage
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100 % barriques (20 à 40 % bois neuf selon millésime) ; durée : 10 à 14 mois selon millésime ; soutirage : système pneumatique (sans pompe) ; clarification: blancs d'oeufs frais uniquement ; filtration: absente si possible, sinon légère.
Information non communiquée
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http://www.maison-eyquard.com |
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