Château Grand Mayne
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| Appellation
: |
Saint Emilion Grand Cru
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| Age
moyen du vignoble : |
30
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| Surface
: |
17 ha
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| Terroir
: |
Argilo-calcaires, sables sur argiles |
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Informations
détaillées |
| Encépagement
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Cabernet Franc 13 % - Cabernet Sauvignon 11 % - Merlot 76 %
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| Vendange
: |
Manuelles avec tri à la vigne et au chai
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| Vinification
: |
28 à 30 jours en cuves. Cuves inox (depuis 1973) et bois (2000) thermo-régulées
Information non communiquée
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| Elevage
: |
18 à 24 mois de barriques (neuves de 80 à 100 %) - Vin non collé, non filtré
Information non communiquée
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